Hakkımızda
Geleneksel Tadı Modern Dokunuşlarla Sunuyoruz
Alettertoaya, yılların verdiği deneyim ve tutku ile Türk mutfağını modern dünyaya taşıyor. Geleneksel tariflerimizi, el emeğiyle ve titizlikle hazırlıyoruz. Misyonumuz, her bir ürünümüzde yöresel tatların otantik lezzetlerini korumak ve onları dünya ile paylaşmaktır. Ekibimiz, lezzet keşfinizde size yardımcı olmak için sabırsızlanıyor.
Simit Üretimi
Börek Çeşitleri
Farklı iç harçları ve özel tarifler ile hazırlanan böreklerimiz, sofralarınıza lezzet katıyor. El açması yufkalarımızdan hazırlanan börekler, çıtır çıtır dokusuyla her ısırıkta ayrı bir keyif verir. Geleneksel Türk çayı ile mükemmel uyum sağlayan böreklerimizi mutlaka deneyin. Her damak zevkine uygun seçeneklerimizle yanınızdayız.
Tatlı Ürünler
Baklava, kadayıf ve diğer şerbetli tatlılarımızla kendinizi şımartın. Her biri büyük bir özenle hazırlanan tatlılarımız, en kaliteli malzemeler kullanılarak yapılmaktadır. Türk tatlı kültürünü yaşamak isteyenler için vazgeçilmez bir durak olan alettertoaya, unutulmaz tatlarla damaklarınızda iz bırakacak. Tatlı krizlerinizi lezzet şölenine dönüştürün.
Ekşi Mayalı Ekmekler
Doğal ekşi maya ile hazırlanan ekmeklerimiz, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenektir. Her diliminde doğanın saflığını bulacağınız ekmeklerimiz, katkı maddesi içermez ve geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Sofralarınıza sağlık katmak ve eşsiz lezzetler sunmak için buradayız.
Atıştırmalıklar
Hafif ve Lezzetli Alternatifler
Günün her anı için ideal atıştırmalıklarımızla enerjinizi yenileyin. Poğaça, kurabiye ve pastalarımız, hem hafif hem de doyurucu seçenekler sunar. Ağızda dağılan ve keyif veren lezzetlerimizle toplantılarınızı, çay saatinizi veya tatlı krizlerinizi renkli kılın. Doğal malzemelerle yapılan bu lezzetleri kaçırmayın.
Özel Siparişler
Teknoloji ile Üretim
Alettertoaya'da en yeni teknolojilerle geleneksel lezzetleri birleştiriyoruz. Üretim sürecimiz, kalite ve hijyen standartlarını en üst seviyede tutarak modern cihazlarla gerçekleşmektedir. Her bir ürünümüzün kalitesini en üst düzeyde tutabilmek için sürekli teknolojik yeniliklere yatırım yapıyoruz. Müşterilerimize en iyi deneyimi sunmak bizim önceliğimizdir.
Püf Noktaları ve İpuçları
Geleneksel Türk mutfağının inceliklerini keşfetmek mi istiyorsunuz? Alettertoaya olarak, lezzet sırlarımızı sizlerle paylaşıyoruz. Mükemmel bir simit nasıl pişirilir, börek yapımında hangi hamur tercih edilmeli gibi birçok pratik bilgiye ulaşabilirsiniz. Mutfaktaki başarınızı artıracak ipuçları ve püf noktaları için blogumuzu takip edin.
Yenilik ve Teknolojiler
Alettertoaya olarak, her zaman en iyi olabilmek adına yeniliklere açık, gelişen teknolojiyle uyumlu olmayı hedefliyoruz. Geleneksel tariflerimize sadık kalırken, üretim süreçlerimizi sürekli geliştiriyoruz. Kendimizi ve ürünlerimizi yeniliğe açık tutarak, müşterilerimize her zaman taze ve lezzetli ürünler sunmayı garanti ediyoruz. Teknolojik gelişmelerle uçsuz bucaksız bir lezzet yelpazesine erişin.
Nasıl Çalışıyoruz
İşimize olan aşkımız her bir adımda kendini gösterir. Üretim sürecimiz en kaliteli malzemelerle başlar ve hijyenik koşullar altında gerçekleşir. Usta ellerde hayat bulan ürünlerimiz, geleneksel tariflerle buluşur. Müşterilerimizi memnun etmek için özveriyle çalışıyor, titiz bir kalite kontrol süreciyle ürünlerimizi sunuyoruz. Her süreç aşamasında detaylı çalışarak lezzetimizi ve kalitemizi koruyoruz.
Gelecek Planlarımız
Her Zaman Daha İlerisi İçin
Gelecekte de hem yurt içinde hem de yurt dışında lezzetlerimizi daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyoruz. İş yapış şeklimizi inovatif yaklaşımlarla geliştirerek, daha fazla insana ulaşmayı planlıyoruz. Yeni ürünler geliştirmek ve kaliteyi sürekli artırmak amaçlarımız arasında. Sizlerin desteğiyle geleneklere sadık, yeniliklerle dolu bir geleceğe adım atmaya hazırız.
Vizyonumuz
"Merhaba, ben Elif Yılmaz. İzmir'de lezzet peşinde koşan bir yemek blogcusu olarak, alettertoaya'nın enfes simitlerini deneyimlemek benim için gerçek bir keyif oldu. Geleneksel lezzetlerin özüne sadık kalarak hazırlanan simitler, beni doğrudan çocukluğumun sokak lezzetlerine götürdü. Ayrıca, burada bulunan diğer geleneksel lezzetleri de denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Her lokmada nostaljik bir lezzet yaşamak isteyenler için alettertoaya kesinlikle doğru adres!"
Ahmet Kaya
Şef"Merhaba, Ahmet Kaya ben. Ankara'da şeflik yapan biri olarak, alettertoaya'nın geleneksel lezzetleri gerçekten beni etkiledi. Burada bulunan böreklerin ve simitlerin lezzeti gerçekten mükemmel. Hamur işlerindeki ustalıkları ve kullanılan malzemelerin kalitesi beni çok etkiledi. Ayrıca, personelin samimiyeti ve misafirperverliği de burayı tercih etmemde önemli bir etken. Geleneksel tatlar arayanlar için kesinlikle tavsiye ederim."
Ayşe Demir
Yemek Eleştirmeni"Merhaba, ben Ayşe Demir. İstanbul'da yemek eleştirmeni olarak çalışıyorum ve alettertoaya'nın geleneksel lezzetlerini deneyimleme fırsatı buldum. Burada bulunan simitler ve börekler gerçekten benzersiz bir lezzete sahip. Lezzetlerin yanı sıra, sunumları da oldukça özenli ve göz doldurucu. Ayrıca, işletmenin hijyen ve kalite standartlarına verdikleri önem beni oldukça etkiledi. Geleneksel lezzetleri seven herkese alettertoaya'yı ziyaret etmelerini öneririm."
Başarılarımız
Aylin Yılmaz
Simit Ustası
"Geleneksel simitlerimizin lezzetini her zaman korumak için özenle çalışıyorum."
Emre Kaya
Börek Şefi
"Böreklerimizin hamurundan iç malzemesine kadar her aşamada kaliteye önem veriyoruz."
Sevgi Demir
Tatlı Uzmanı
"Geleneksel tatlılarımızı yaparken her bir malzemenin özenle seçilmesi gerektiğine inanıyorum."
Müşteri Desteği
Simit Sazanı
Simit Sazanı, susam serpilmiş gevrek bir dış cepheye ve yumuşak, kabarık bir iç mekana sahip geleneksel Türk simitinde keyifli bir dokunuş.Her lokma mükemmel bir tatlılık ve cevizlik dengesi sunarak onu günün her saati için ideal bir atıştırmalık haline getirir.
Parça başı 5 TL.
Peynirli Börek
Peynirli Böreğimiz, bol miktarda tank beyaz peynir, maydanoz ve biraz karabiber ile doldurulmuş, çıtır çıtır, lapa lapa fillo hamur katmanlarıyla kaplanmış bir hikaye böreğidir. Bir fincan Türk çayı ile mükemmel uyum sağlayan zamansız bir klasik.
Tepsi başı 20 TL.
Çıtır Katmer
Çıtırkatmer, ince hamur katmanlarını zengin antep fıstığı dolgusu ile birleştiren, üzerine tatlı şurup serpilen ve üzerine ezilmiş antep fıstığı serpilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Herhangi bir tatlı dişi tatmin edecek çökmekte olan bir muamele.
Parça başı 25 TL.
Ayçöreği
Ayçöreği, kıyma, soğan ve baharatların tuzlu karışımıyla doldurulmuş, altın rengi mükemmellikte pişirilmiş yuvarlak şekilli bir hamur işidir. Her lokma sizi Türkiye sokaklarına taşıyacak bir lezzet patlaması sunuyor.
Parça başı 30 TL.
Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı, tatlı şuruba batırılmış, üzerine tarçın serpilerek süslenmiş, derin yağda kızartılmış hamur toplarından yapılan popüler bir Türk tatlısıdır.Bu ısırık büyüklüğündeki ikramlar yumuşak, kabarık ve karşı konulmaz lezzetlidir.
Parça başına 1 TL.
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide, üzerine baharatlı kıyma, soğan ve domatesin lezzetli bir karışımı serpilmiş, taşta kusursuzca pişirilmiş tekne şeklinde bir gözleme oven.It Türk mutfağının temel unsurlarından biri olan doyurucu ve doyurucu bir yemektir.
Parça başı 25 TL.
Açma
Ama, tereyağı ile fırçalanmış ve çörek otu tohumu serpilmiş yumuşak, kabarık bir ekmek rulosudur ve bir miktar cevizlilik ile zengin ve tereyağlı bir tat sunar. Kendi başına tadını çıkarabileceğiniz veya en sevdiğiniz soslarla eşleştirilebilen çok yönlü bir ekmektir.
Parça başı 3 TL.
Kuru Fasulye
Kuru Fasulye, zengin domates ve soğan sosunda pişirilmiş, Türk baharatlarının karışımıyla tatlandırılmış beyaz fasulyeden yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. Genellikle pilav veya ekmekle servis edilen rahatlatıcı ve doyurucu bir yemektir.
Porsiyon başına 15 TL'den başlayan fiyatlarla.
Revani
Revani, limon suyuyla demlenmiş tatlı bir şuruba batırılmış ve üzerine rendelenmiş hindistan cevizi tabakası serpilmiş klasik bir Türk pandispanyasıdır. Tatlı isteklerinizi tatmin etmek için mükemmel olan hafif ve nemli bir tatlıdır.
Parça başı 10 TL.
Lahmacun
Lahmacun, üzerine kıyılmış et, soğan, domates ve maydanozun baharatlı karışımı serpilmiş, odun ateşinde mükemmel bir şekilde pişirilmiş ince, çıtır çıtır bir gözleme. Türkiye'de en sevilen sokak yemeği olan lezzetli ve aromatik bir yemektir.
Parça başı 8 TL.